a la carte

SNACKS

FRITEERATTUA PERUNAA 6€
Sinappimajoneesia L, G

HERKKUTATTIARANCINIT 8€
Tryffelimajoneesia L

NOOAN MALLASLEIPÄÄ 5€
Yrttituorejuusto L, (G)

PÄIVÄN JUUSTO 6€
Viikunahilloketta G

ALKUUN

PAAHDETTUA MYSKIKURPITSAA JA VÄSTERBOTTENJUUSTOA 13€
Paahdettuja tomaatteja ja karamellisoitua saksanpähkinävinaigretteä L, G

KOTIMAINEN HÄRKÄTARTAR JA RUSKEAVOIMAJONEESIA 14€
Vihreällä jalapenolla marinoituja herkkusieniä ja shalottispulia L, G

HIILOSTETTUA LOHTA JA YUZU-KERMAVIILIÄ 14€
Avomaankurkkusalaattia ja tillimajoneesia L, G

 

PÄÄRUOAT

RAPURISOTTOA JA PAISTETTUJA JÄTTIKATKARAPUJA 24€
Marinoitua fenkolia ja pecorinojuustoa L, G

PAAHDETTUA KUKKAKAALIA JA INKIVÄÄRI-KOOKOSKASTIKETTA 23€
Hiilostettua tofua, tomaattihilloketta ja marinotua kyssäkaalia V, G

TUORETTA PÄIVÄN KALAA 30€
Karamellisoitua kukkakaalipyreetä, hiillostettua porkkanaa, pinaattia ja simpukka-mätikastiketta L, G

IBÉRICO DE BELLOTA POSSUN SECRETOA 27€
Paahdettua maa-artisokkaa, timjamia ja seesami-sipulilientä L, G

KOTIMAINEN HÄRÄN SISÄFILEPIHVI 36€
Herkkutattikreemiä, friteerattua palsternakkaa ja paahdettua pippurikastiketta L, G

NOOA BURGER 22 €
Dry-aged pihvi kotimaisesta rotukarjasta, cheddarjuustoa, suolakurkkua, pikkelisipulia, sinappimajoneesia ja friteerattua perunaa L, (G)

MAKEAT

KARAMELLISOITUA SYYSOMENAA 11€
Sitruunajäätelöä ja vaniljakastietta L, G

TUMMASUKLAAKAKKUA 12€
Mustaherukkajäätelöä ja italialaista marenkia L, G

PÄIVÄN JÄÄTELÖ 5 €

MAISTELUMENU 59,-

Yllätyksellinen menukokonaisuus, josta voit nauttia kiireettä. Pienistä alkupaloista ja neljästä annoksesta koostuva menu, jossa tarjoilemme kauden upeita raaka-aineita. Huomioimme menussa erityisruokavaliot sekä allergiat.

Maistelumenu on saatavilla ainoastaan ravintolan salissa.

JUOMASUOSITUKSET 49,-

Täydennä makunautinnot valitsemalla menuun sopiva juoma- kokonaisuus. Juomissa tarjoilemme samppanjan alkupalojen kanssa sekä neljä lasia pieteetillä valittua viiniä annoksien kanssa.

MENU NOOA 49,-

Lyhyempään nautiskeluun suunniteltu kolmen ruokalajin menukokonaisuus. Huomioimme menussa erityisruokavaliot sekä allergiat.

ALKURUOKA

Paahdettua myskikurpitsaa ja västerbottenjuustoa

Paahdettuja tomaatteja ja karamellisoitua saksanpähkinävinaigretteä L, G

PÄÄRUOKA

Tuoretta päivän kalaa

Karamellisoitua kukkakaalipyreetä, hiillostettua porkkanaa, pinaattia ja simpukka-mätikastiketta L, G

JÄLKIRUOKA

Karamellisoitua syysomenaa 

Sitruunajäätelöä ja italialaista marenkia L, G

2 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 23 €
3 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 30 €
4 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 40 €

YSTÄVÄNPÄIVÄ VIIKONLOPPU

Juomasuositukset illalliselle

Juomapaketti 54€
sisältää roseesamppanjan, viinit menulle, Thoreaun mineraaliveden
sekä kahvin tai teen.

Viinimenu
5 lasia viiniä 42€
3 lasia viiniä 30€

 

Viikonlopun maistelumenu
Pe & la 14.2 – 15.2.2020

PUNAJUURI
Suolapaahdettua punajuurta, herkkusienisalaattia ja
piparjuurikastiketta L, G

LOHI
Lämminsavustettua kirjolohta, marinoitua mätiä, fenkolia ja
grillatulla sitruunalla maustettua hollandaisea L, G

TARTAR
Tartar kotimaisesta härästä, rapeaa perunaa, pikkelöityä sipulia,
ruskeavoi-majoneesia ja parmesaania L, G

NIERIÄ
Paistettua nieriää, savustettua puikulanperunapyreetä ja
sahrami-voikastiketta L, G

MAITOSUKLAA
Maitosuklaamoussea, paahdettua valkosuklaata, karhunvatukkaa ja aprikoosisorbettia G

5 ruokalajia 59€

Ilmoitattehan varauksen yhteydessä mahdolliset erityisruokavaliot ja allergiat