a la carte

SNACKS

NOOAN MALLASLEIPÄÄ 6€
Kirnuvoita L, (G)

PÄIVÄN JUUSTO 6€
Rapeaa maapähkinää ja päärynäkompottia G

FRITEERATTUA PERUNAA 6€
Sinappimajoneesia L, G

ALKUUN

PAAHDETTUA PUNAJUURTA JA SAVUSTETTUA JOGURTTIA 15€
Pikkelöityä punajuurta, minttua ja suolapistaasia L, G

HIILLOSTETTUA NIERIÄÄ JA SAVURAPUMAJONEESIA 15€
Käsinkuorittuja katkarapuja, säilöttyjä kasviksia ja vesikrassia L, G

KOTIMAINEN HÄRKÄTARTAR JA VILLIVALKOSIPULIMAJONEESIA 15€
Grillattua sipulia, rapeaa perunaa ja comté juustoa L, G

PÄÄRUOAT

KANTTARELLIRISOTTOA JA PIKKELÖITYJÄ HERUKOITA 24€
Paahdettuja sieniä, ruskistettua voita ja parmesaania L, G

PAAHDETTUA PARSAKAALIA JA PÄHKINÄ-KOOKOSKASTIKETTA 24€
Paistettua sydänsalaattia, marinoituja siitakesieniä ja ruohosipulia V, G

PAISTETTUA SIIKAA JA SAVUSITRUUNA-VOIKASTIKETTA 30€
Hernepyreetä, haudutettua purjoa ja marinoitua kyssäkaalia L, G

HAUDUTETTUA IBERICO POSSUN POSKEA JA PAAHDETTUA SIPULILIENTÄ 30€
Puikulaperunapyreetä, mukulaselleriä ja tryffelisalsaa L, G

KOTIMAISEN HÄRÄN SISÄFILEPIHVI JA LUUYTIMELLÄ MAUSTETTUA LIHALIENTÄ 40€
Paahdettua perunaa, sienikreemiä, maa-artisokkaa ja lehtipersiljaa L, G

NOOA BURGER 23€
Dry aged pihvi kotimaisesta rotukarjasta, cheddarjuustoa, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, sinappimajoneesia ja friteerattua perunaa L (G)

MAKEAT

HUNAJA-MANTELIKAKKUA JA LAKKASORBETTIA 12€
Marinoitua lakkaa ja kuusenkerkkäkreemiä L, G

TUMMASUKLAAMARKIISIA JA PISTAASIJÄÄTELÖÄ 12€
Hillottua karviaista ja vaniljakrumblea L, G

PÄIVÄN JÄÄTELÖ 6€  (V, G)

a la carte

SNACKS

FRITEERATTUA PERUNAA 6€
Sinappimajoneesia L, G

NOOAN MALLASLEIPÄÄ 6€
Kirnuvoita L, (G)

PÄIVÄN JUUSTO 6€
Rapeaa maapähkinää, hunajaa ja oliiviöljyä G

ANKANKOIPIKROKETTI 8€
kirsikkahilloketta ja tryffelimajoneesia L

ALKUUN

PAAHDETTUA JA PIKKELÖITYÄ PUNAJUURTA 15€
Savustettua jogurttia, minttua ja suolapistaasia L, G

HIILLOSTETTUA SIIKAA JA BRIOSSIA 15€
Siianmätiä, sahramimajoneesia ja piparjuurta L

KOTIMAINEN HÄRKÄTARTAR JA KELTUAISTA 15€
Kaprista, suolakurkkua, rucolan versoa ja
rapeaa leipäkrumblea L (G)

PÄÄRUOAT

KANTTARELLIRISOTTOA JA PIKKELÖITYJÄ HERUKOITA 24€
Paahdettuja sieniä, ruskistettua voita ja parmesaania L, G

PAAHDETTUA PARSAKAALIA JA PÄHKINÄ-KOOKOSKASTIKETTA 24€
Paistettua sydänsalaattia, marinoituja siitakesieniä ja
ruohosipulia V, G

TUORETTA PÄIVÄN KALAA JA SAVUSIMPUKKA-VOIKASTIKETTA 30€
Hernepyreetä, marinoitua kyssäkaalia ja piparjuurta L, G

PAISTETTU IBERICO POSSUN RIB EYE PIHVI JA MADEIRAKASTIKETTA 30€
Paahdettua perunaa, herkkutattia ja vihreää omenaa L, G

NOOA BURGER 23 €
Dry aged pihvi kotimaisesta rotukarjasta, cheddarjuustoa, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, sinappimajoneesia ja friteerattua perunaa L (G)

MAKEAT

OMENACLAFOUTIS JA KARAMELLISOITUA MAITOJÄÄTELÖÄ 12€
Haudutettua omenaa ja kinuskia L, G

MUSTIKKAJÄÄDYKETTÄ JA PAAHDETTUA VALKOSUKLAATA 12€
Marinoituja mustikoita ja marenkia G

PÄIVÄN JÄÄTELÖ 6€ (V,G)

MAISTELUMENU 64,-

Yllätyksellinen menukokonaisuus, josta voit nauttia kiireettä. Pienistä alkupaloista ja neljästä annoksesta koostuva menu, jossa tarjoilemme kauden upeita raaka-aineita. Menut pystytään toteuttamaan yleisimpiin erityisruokavalioihin sopiviksi kuten gluteeniton ja laktoositon. Kysythän erikseen mahdollisista muista erityisruokavalioista. Myydään ainoastaan koko pöytäseurueelle.

JUOMASUOSITUKSET 54,-

Täydennä makunautinnot valitsemalla menuun sopiva juomakokonai-suus. Juomissa tarjoilemme samppanjan alkupalojen kanssa sekä neljä lasia pieteetillä valittua viiniä annoksien kanssa.

MENU NOOA 52,-

Lyhyempään nautiskeluun suunniteltu kolmen ruokalajin menukokonaisuus. Menut pystytään toteuttamaan yleisimpiin erityisruokavalioihin sopiviksi kuten gluteeniton ja laktoositon. Kysythän erikseen mahdollisista muista erityisruokavalioista.


ALKURUOKA

Paahdettua punajuurta ja savustettua jogurttia
Pikkelöityä punajuurta, minttua ja suolapistaasia L, G


PÄÄRUOKA

Paistettua siikaa ja savusitruuna-voikastiketta
Hernepyreetä, haudutettua purjoa ja marinoitua kyssäkaalia L, G


JÄLKIRUOKA

Hunaja-mantelikakkua ja lakkasorbettia
Marinoitua lakkaa ja kuusenkerkkäkreemiä L, G

2 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 24 €
3 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 35 €
4 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 46 €

MAISTELUMENU 64,-

Yllätyksellinen menukokonaisuus, josta voit nauttia kiireettä. Pienistä alkupaloista ja neljästä annoksesta koostuva menu, jossa tarjoilemme kauden upeita raaka-aineita. Menut pystytään toteuttamaan yleisimpiin erityisruokavalioihin sopiviksi kuten gluteeniton ja laktoositon. Kysythän erikseen mahdollisista muista erityisruokavalioista. Myydään ainoastaan koko pöytäseurueelle.

JUOMASUOSITUKSET 54,-

Täydennä makunautinnot valitsemalla menuun sopiva juoma- kokonaisuus. Juomissa tarjoilemme samppanjan alkupalojen kanssa sekä neljä lasia pieteetillä valittua viiniä annoksien kanssa.

MENU NOOA 52,-

Lyhyempään nautiskeluun suunniteltu kolmen ruokalajin menukokonaisuus. Menut pystytään toteuttamaan yleisimpiin erityisruokavalioihin sopiviksi kuten gluteeniton ja laktoositon. Kysythän erikseen mahdollisista muista erityisruokavalioista.

ALKURUOKA

Paahdettua ja pikkelöityä punajuurta

Savustettua jogurttia, minttua ja suolapistaasia L, G

PÄÄRUOKA

Tuoretta päivän kalaa ja savusimpukka-voikastiketta

Hernepyreetä, marinoitua kyssäkaalia ja piparjuurta L, G

JÄLKIRUOKA

Omenaclafoutis ja karamellisoitua maitojäätelöä

Haudutettua omenaa ja kinuskia L, G

2 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 24 €
3 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 35 €
4 lasia . . . . . . . . . . . . . . . . 46 €

YSTÄVÄNPÄIVÄ VIIKONLOPPU

Juomasuositukset illalliselle

Juomapaketti 54€
sisältää roseesamppanjan, viinit menulle, Thoreaun mineraaliveden
sekä kahvin tai teen.

Viinimenu
5 lasia viiniä 42€
3 lasia viiniä 30€

 

Viikonlopun maistelumenu
Pe & la 14.2 – 15.2.2020

PUNAJUURI
Suolapaahdettua punajuurta, herkkusienisalaattia ja
piparjuurikastiketta L, G

LOHI
Lämminsavustettua kirjolohta, marinoitua mätiä, fenkolia ja
grillatulla sitruunalla maustettua hollandaisea L, G

TARTAR
Tartar kotimaisesta härästä, rapeaa perunaa, pikkelöityä sipulia,
ruskeavoi-majoneesia ja parmesaania L, G

NIERIÄ
Paistettua nieriää, savustettua puikulanperunapyreetä ja
sahrami-voikastiketta L, G

MAITOSUKLAA
Maitosuklaamoussea, paahdettua valkosuklaata, karhunvatukkaa ja aprikoosisorbettia G

5 ruokalajia 59€

Ilmoitattehan varauksen yhteydessä mahdolliset erityisruokavaliot ja allergiat