Ruoka 2017-06-27T17:31:41+00:00

MENU NOOA

Saloniemen juustolan chevrejuustoa, (G)
pikkelöityä kukkakaalia ja herneenversoa

Goats cheese from Saloniemen dairy farm (G)
with pickled cauliflower and peashoots

***

Maa-artisokkakreemiä, (L)
siianmätiä ja saaristolaisleipäcrumblea

Jerusalem artichoke cream (L)
with white fish roe and archipelago bread crumble

***

Kotimaista Naudan sisäfilettä, (L,G)
kantarelleja ja rakuunakastiketta

Finnish beef tenderloin (L,G)
with chantarelle mushrooms and tarragon sauce

***

Jogurttisorbettia, (L)
mangokreemiä ja mango-passionvaahtoa

Yoghurt sorbet (L)
with mango cremaux and mango and passion foam

53€

ALKURUOAT

Saloniemen juustolan chevrejuustoa, (G)
pikkelöityä kukkakaalia ja herneenversoa

Goats cheese from Saloniemen dairy farm (G)
with pickled cauliflower and peashoots

13

Maa-artisokkakreemiä, (L)
siianmätiä ja saaristolaisleipäcrumblea

Jerusalem artichoke cream (L)
with white fish roe and archipelago bread crumble

14

Tataki kotimaisesta naudasta, (L,G)
jalapenokreemiä ja paahdettua cashewpähkinää

Beef tataki (L,G)
with jalapeno cream and toasted cashew nuts 

14

PÄÄRUOAT

Friteerattua fetajuustoa,
munakoisopyrettä ja tummaa sipulilientä

Deep fried feta cheese
with eggplant puree and dark onion broth

22

Paistettua siikaa, (L,G)
savustettua creme fraichea ja uutta perunaa

Fried white fish (L,G)
with smoked creme fraiche and new potatoes

27

Kotimaista Naudan sisäfilettä, (L,G)
kantarelleja ja rakuunakastiketta

Finnish beef tenderloin (L,G)
with chantarelle mushrooms and tarragon sauce

28

Lindrothin salaatteja, (L)
savustettua lohta, uuttaperunaa, pikkelöityä kurkkua ja basilikakastiketta

Smoked salmon salad, (L)
new potatoes, pickled cucumber and basil sauce

18

Black Angus Burger (L)
briossia, suolakurkkua, cheddarjuustoa, pikkelssisipulia,
sinappimajoneesia, ketsuppia ja friteerattua perunaa

Black Angus Beef burger (L)
with brioche bun, gherkin, cheddar cheese, pickled onions,
mustard mayonaise, ketchup and fried potatoes

18

JÄLKIRUOAT

Saksanpähkinäjäätelöä, (L,G)
mansikkaa ja sitruunakinuskia

Walnut ice cream
with strawberries and lemon caramel

11

Jogurttisorbettia, (L)
mangokreemiä ja mango-passionvaahtoa

Yoghurt sorbet (L)
with mango cremaux and mango and passion foam

11